En el Pueblo de Guatiza se encuentra el Jardín de Cactus, uno de los siete Centros de Arte, Cultura y Turismo de Lanzarote.

Fue inaugurado en 1990, y está rodeado de interminables plantaciones de chumberas. Esta insólita creación se construyó sobre una antigua cantera de extracción de ceniza volcánica y cubre una superficie de más de 5.000 metros cuadrados, en donde hay 1420 especies de cactus con un total de 9700 plantas diferentes. Su obra arquitectónica recuerda a un anfiteatro romano que incita a pasear al visitante por sus terrazas y jardineras mientras se pierde por la diversidad de formas y colores de los cactus.

César Manrique consiguió crear un lugar único dotado de mucha personalidad. Desde lo lejos se ve una espectacular escultura metálica de color verde que recuerda a un cactus de enormes dimensiones y anuncia la llegada al recinto. La entrada está trabajada con piedra labrada e invita a entrar, jugando con formas sinuosas y agradables curvas. También destaca la original tienda, situada en el interior, así como la decoración del bar-cafetería y muchos detalles arquitectónicos típicos de Manrique.